FRÜHLINGSERWACHEN

MÜRITZ GIN Ein regionaler Gin, mit Wacholder aus dem Müritz-Nationalpark und weiteren typischen Botanicals wie Sanddorn und Kamille kombiniert mit klassischen Gin Zutaten wie Zitronenschalen, Angelikawurzeln und Lavendelblüten. Dieses norddeutsche Wacholderdestillat habe ich mit Fino Sherry, etwas Rohrzucker und Maraschino sowie prickelndem Rosé Prosecco zum Frühlingserwachen Cocktail kombiniert. FRÜHLINGSERWACHEN COCKTAIL Zutaten: 50ml Müritz Gin20ml Fino… FRÜHLINGSERWACHEN weiterlesen

SMOKY POOLSIDE MARGARITA

Einer der meist unterschätzten Drinks der Welt ist eine klassische Margarita. Vielleicht hat der frische Drink aus Tequila, Limette und Rohrzucker einfach ein verdammt schlechtes Image? Grund genug, daran mal etwas zu ändern! Für meine Margarita Variation, die Smoky Poolside Margarita, habe ich den rauchigen Bruder des Tequila, Mezcal mit Limette, Agavendicksaft, Blue Curacao und… SMOKY POOLSIDE MARGARITA weiterlesen

WINTER IS COMING

WINTER IS COMING Zutaten: 50ml Kinahan´s KASC Project Irish Single Malt Whiskey 20ml Amaretto 40ml frisch gepresster Orangensaft25ml frisch gepresster Limettensaft20ml Ingwersirup (Monin)3 Scheiben Chili Zubereitung: Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken und anschließend über ein Cocktailsieb in eine Cocktailschale abseihen. Mit einer getrockneten Hibiskusblüte garnieren. Der Whiskey wurde zur Verfügung gestellt von

ON THE GRASS

ON THE GRASS Zutaten: 50ml Needle Blackforest Dry Gin 20ml Aquavit (Copenhagen Distillery)10ml Lavendelsirup (Monin) 10ml Agavendicksaft20ml frisch gepresster Limettensaft2 dash Celery Bitters (Fee Brothers)10ml Aqua Faba (veganer Eiweißersatz aus Kichererbsen) Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken. In eine Cocktailschale abseihen und mit frischem Basilikum garnieren. Der Gin wurde… ON THE GRASS weiterlesen