MIDNIGHT HOUR

Zutaten:

60ml FinRic Smoke & Peat Whisky
20ml Holunderblütenlikör (St. Germain)
20ml Galliano Vanillelikör
5 frische Himbeeren
25ml frisch gepresster Zitronensaft
15ml Aqua Faba (veganer Eiweiß-Ersatz aus Kichererbsen)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken.
Anschließend durch ein Cocktailsieb geben und erneut ohne Eis shaken.
In eine Cocktailschale abseihen und mit frischen Himbeeren garnieren.

Der Whisky wurde zur Verfügung gestellt von