COMPASS BOX PEAT MONSTER
Für den Peat Monster von Compass Box, werden verschiedene rauchige Malt Whiskies aus Schottland miteinander vermählt. Durch eine Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Weißeiche kommt eine schöne Ausgewogenheit in den Whisky. Die größten Teile des Whisky kommen übrigens von Caol Ila und Laphroaig -also der Isle of Islay – der Heimat der rauchigsten Whiskys.
PEAT PROJECT COCKTAIL
Diesen ausbalancierten blended Whisky habe ich mit Kräutergeist und Likör, frischer Zitrone, Maraschino und Pfirsich Bitter zum Peat Project Cocktail kombiniert.
Zutaten:
30ml Compass Box Blended Malt Whisky Peat Monster
20ml Kräutergeist
30ml frisch gepresster Zitronensaft
15ml Maraschino Likör
15ml Kräuterlikör
2 dash Pfirsich Bitters
Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken.
In einen Tumbler auf Eis abseihen und mit Schleierkraut garnieren.