TAWNY PORTWEIN
Tawny Portwein ist einer der beliebtesten Portweine aus Portugal.
Der Name leitet sich aus dem englischen ab und bezieht sich auf die goldbraune Färbung, die der Portwein während seiner 6-7 jährigen Fassreifung annimmt.
Geschmacklich geht ein Tawny Port eher ins Nussige mit Noten von Trockenfrüchten.
Und mit einem solchen Portwein habe ich den Porto Arabica Cocktail gemixt. Dafür wird der Port mit Kaffee, Campari und Tonic Water kombiniert.
PORTO ARABICA COCKTAIL
Zutaten:
30ml Tawny Port (Grahams)
30ml Campari
20ml abgekühlter Kaffee
3 dash Chocolate Bitters (Angostura)
60ml Tonic Water (Fever Tree Indian Tonic)
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Highballglas geben und verrühren.
Mit einer gedörrten Limettenscheibe garnieren.