Eine wunderschöne Kombination aus den mexikansichen Spirituosen Mezcal und Tequila mit mediterraner Pistazie und französischem Kräuterlikör, das ist meine neueste Kreation, der Enojado Mediterraneo Cocktail.

Auf der Zunge eröffnet dieser Drink ein Geschmacksfeuerwerk aus Agave, leichtem Rauch, herbale Kräuter und eine nussige Süße.

ENOJADO MEDITERRANEO

Zutaten:

30ml Mezcal (z.B. San Cosme)
20ml Tequila (z.B. Tequila Corralejo)
10ml Chartreuse Verte
20ml Pistaziensirup (Monin)
20ml frisch gepresster Limettensaft
15ml Aqua Faba

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig shaken. Anschließend Eis hinzugeben und erneut shaken.
In eine Cocktailschale abseihen und mit Matcha Pulver garnieren.

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